Braseado al vino tinto, puré de choclo, cebollas asadas, aderezo de albahaca y polvo de aceitunas negras.
$26.900
Pechuga ahumada acompañada de puré de camote, tubérculos, vegetales asados y chimichurri criollo.
$15.900
Cremoso arroz arbóreo en tinta de sepia, camarones a baja temperatura, salsa huancaína y langostino grillado.
$17.900
Setas de temporada, aceite de trufa, jamón serrano y parmesano.
Arroz meloso, tapabarriga angus braseada, costillar ahumado, longaniza patagónica, alioli de ajo negro chilote y cebollín.
$21.900
Entraña Angus a las brasas, salsa de pimienta al coñac, papas trufadas, parmesano y ciboulette.
$28.900
Pasta con salsa a elección: Salsa pesto, salsa pomodoro, mantequilla salvia y salsa de mariscos.
$15.500
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$25.000