Braseado al vino tinto, puré de choclo, cebollas asadas, aderezo de albahaca y polvo de aceitunas negras.
$26.900
Pechuga ahumada acompañada de puré de camote, tubérculos, vegetales asados y chimichurri criollo.
$15.900
Arroz cremoso en tinta de sepia , acompañado de mix de mariscos y camarones a baja temperatura, culminado con un alioli acevichado.
$17.900
Setas de temporada, aceite de trufa, jamón serrano y parmesano.
Arroz meloso, tapabarriga angus braseada, costillar ahumado, longaniza patagónica, alioli de ajo negro chilote y cebollín.
$21.900
Entraña Angus a las brasas, salsa de pimienta al coñac, papas trufadas, parmesano y ciboulette.
$30.900
Pasta con salsa a elección: Salsa pesto, salsa pomodoro, mantequilla salvia y salsa de mariscos.
$15.500
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$25.000