Braseado al vino tinto, puré de choclo, cebollas asadas, aderezo de albahaca y polvo de aceitunas negras.
$28.300
Pechuga de pollo ahumada acompañada de puré de camote, tubérculos, vegetales asados y chimichurri criollo.
$19.900
Arroz cremoso en tinta de sepia , acompañado de mix de mariscos y camarones a baja temperatura, culminado con un alioli acevichado.
$18.900
Setas de temporada, aceite de trufa, jamón serrano y parmesano.
Arroz meloso, tapabarriga angus braseada, costillar ahumado, longaniza patagónica, alioli de ajo negro chilote y cebollín.
$23.900
Entraña Angus a las brasas, salsa de pimienta al coñac, papas y camotes trufadas, parmesano y ciboulette.
$30.900
Pasta con salsa a elección: Salsa pesto, salsa pomodoro, mantequilla salvia y salsa de mariscos.
$17.900
$16.900
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$25.000